Ulusal Süt Konseyi (USK), çiğ süt referans fiyatını litre başına 22,22 lira olarak açıkladı. Üreticilerin, artan maliyetler nedeniyle talep ettikleri 27 liralık fiyat ise kabul görmedi. Bu yeni fiyat uygulaması, 22 Ocak 2026 tarihinden itibaren geçerli olacak. Üreticiler, 1 Ocak 2026'dan itibaren düzenlemenin yapılmasını istemişti.

Uygulanan referans fiyat, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeren soğutulmamış çiğ süt için belirlenmiştir. Ayrıca, soğutma bedeli de litre başına 1 lira 20 kuruş olarak belirlendi. Bu durum, üreticilerin maliyetlerinin karşılanmasında yetersiz kalacak gibi görünüyor. Özellikle artan girdi maliyetleri, çiftçilerin çiğ süt fiyatındaki taleplerinin artmasına neden oldu. Üreticilerin bu talebi, sektördeki genel mali farklılıklar ve hayvancılık giderleri ile doğrudan ilişkilidir.

Buna ek olarak, USK’nın, çiğ süt referans fiyatını Nisan 2026’da yeniden değerlendireceğini duyurması, sektördeki belirsizlikleri artırabilir. Üreticiler açısından, fiyatların düzenli olarak gözden geçirilmesi ise bir nebze olsun rahatlama sağlayabilir; ancak mevcut fiyatların sürdürülebilir bir çözüm sunup sunmadığı tartışmalıdır.

Sonuç olarak, çiğ süt referans fiyatının bu seviyelerde kalması, süt üreticileri üzerinde olumsuz bir etki yaratabilir. Üretim sürecinde yaşanan zorluklar ve artan maliyetler göz önüne alındığında, çiftçilerin bu durumdan nasıl etkileneceği önemli bir mesele olarak ön plana çıkmaktadır. Bu bağlamda, Türkiye'deki süt üreticilerinin karşılaştığı zorluklar ve hükümet ile ilgili kurumların bu duruma nasıl yanıt vereceği merakla beklenmektedir.

Gelişmeler, süt üretim endüstrisi için kritik bir dönüm noktası olabilir. Tüketicilerin de etkilenmesi muhtemel olan bu fiyat politikası, aynı zamanda gıda güvenliği ve tarımsal sürdürülebilirlik konularında önemli tartışmalara yol açabilir.