Gaziantep'te bu yıl "Güvenli Gıda: Topraktan Tabak" temasıyla gerçekleştirilen Kültür Yolu Festivali, Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroANTEP) kapsamına dahil bir panel düzenlendi. Festival Park'ta gerçekleştirilen "Hizmet İhracatı Kapsamında Gastronomi" başlıklı panel, gastronomi yazarı Gökmen Sözen'in moderatörlüğünde yapıldı. Panelde, Hizmet İhracatçıları Birliği üyeleri Mehmet Erdoğan, Sadettin Cesur ve Ferzan Çelikkanat konuşmacı olarak yer aldı.
Paneli izleyenler arasında Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ve Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alparslan da bulundu. Programda, Gaziantep’in gastronomide dünya şehirleri arasındaki ayrıcalıklı konumu vurgulandı. Yapılan değerlendirmelerde, Gaziantep mutfağının sahip olduğu çeşitlilik, kalite ve özgünlüğün, kenti uluslararası alanda gastronomi turizminin önemli merkezlerinden biri haline getirdiği ifade edildi.
Başkan Şahin: "Sizin profesyonel bakışınız, bizim amatör heyecanımız ile birleştiğinde çok güzel sonuçlara doğru gidiyoruz"
Panel sırasında konuşan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, panelistleri dikkatle dinlediğini belirterek, "Her biri ayrı bir deneyim, her biri ayrı bir beşeri sermaye. Gastronomi, kültür ve turizminde hizmet ihracatına yönelmiş hiçbir insan gücü boşa gitmiyor. Mehmet abimiz, hemşehrimiz işin finansal boyutuna profesyonelce bakıyor ve bize her konuştuğunda başka bir pencere açan bir bakış açısı sunuyor. Buna çok ihtiyacımız var." dedi.
Fatma Şahin, gastronomi ve bilimi bir arada çalıştıklarını belirterek, "Yeşil ekonomi üzerine de yoğun bir şekilde çalışıyoruz. Sizin baktığınız bu bakış açısına bizim çok ihtiyacımız var. Gastronomi ve bilim, gastronomi ve yeşil ekonomi bizi dünyaya açacak en büyük pencere, en büyük kapı olacak." ifadelerini kullandı.
Başkan Şahin, bilimsel yaklaşım anlatımını bir kalkınma modeline dönüştüreceklerini aktararak, "Siz değerli panelistlerin profesyonel bakışıyla bizim amatör heyecanımız birleştiğinde çok güzel sonuçlara doğru gidiyoruz. En önemlisi bunu birlikte başaracağız." diye ekledi.
Panele katılan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ile Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alparslan, Hizmet İhracatçıları Birliği üyeleri Mehmet Erdoğan, Sadettin Cesur ve Ferzan Çelikkanat’a, gastronomi yazarı Gökmen Sözen’e katılımlarından dolayı plaket takdim etti.
