Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, eşi Dr. Necmiye Büyükkılıç ve Kayserili sosyal medya fenomenleri ile birlikte Kayseri Mutfak Sanatları Merkezi'nde Kayseri Mutfak Akademisi workshop'una katıldı. Etkinlikte fenomenlerle birlikte yemek yapan Başkan Büyükkılıç, Mutfak Sanatları Merkezi’nde ilk atölyelerin 28 Haziran Cumartesi günü başlayacağını duyurdu.

Kayseri'nin zengin tarih, turizm, kültür, sanat ve doğal güzellikler açısından önemli bir kent olduğunu vurgulayan Büyükkılıç, gastronomiye de özel bir önem vererek Kayseri mutfağının gelişimi ve tanıtımı için gayretlerini sürdürdüğünü belirtti. Bu çerçevede Mutfak Sanatları Merkezi'nde eşi Dr. Necmiye Büyükkılıç ile birlikte workshop’a katılan Büyükkılıç, etkinlikte Kayseri Büyükşehir Belediyesi Basın Yayın ve Halkla İlişkiler Daire Başkanı Cenani Ayaydın, Kültür ve Sosyal İşler Daire Başkanı Salih Özgüvenç, Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Mustafa Çilker ile Kayserili sosyal medya fenomenlerinin de yer aldığını duyurdu.

Büyükkılıç, Mutfak Sanatları Merkezi’nde bulunan vatandaşlarla da yakından ilgilenerek, Kayserililer ve şehir dışından gelen ziyaretçilerle samimi sohbetler gerçekleştirdi. Kayseri lezzetlerini tadan vatandaşlar, merkezi çok beğendiklerini ifade ederek Büyükkılıç’a teşekkürlerini iletti.

Daha sonra, Mutfak Sanatları Merkezi’nde bulunan Kayseri Mutfak Akademisi'ne geçen Büyükkılıç, sosyal medya fenomenlerine hitap ederek Mutfak Sanatları Merkezi projesi ve Kayseri gastronomisine verdikleri değer hakkında konuştu. Büyükkılıç, “Kayserimize yakışan böyle nezih bir mekânda, Türkiye'nin en önemli mutfak sanatları merkezinin birinde bu çalışmayı yapmaktan keyif alıyoruz, onur duyuyoruz” dedi.

Kayseri mutfağının zenginliğine dikkat çeken Büyükkılıç, 6 bin yıllık tarihi olan bir şehirde olduğunu ve kadim medeniyetleri bünyesinde barındıran bir kentte olduklarını vurguladı. “Bu medeniyetlerin her türlü zenginliklerini bugüne taşımaktayız, inşallah geleceğe de taşımaya devam edeceğiz. O açıdan mutfak anlamında da çok zengin bir mutfağa sahibiz. 200 civarında yemek çeşidimiz var. Dolayısıyla Kayseri’mizde insanları bu lezzetlerle buluşturmak olmazsa olmazımız.” şeklinde konuştu.

Büyükkılıç, Milli Eğitim Bakanlığı ile iş birliği halinde Mutfak Sanatları Merkezi bünyesinde Kayseri Mutfak Akademisi olarak sertifikalı ve iş garantili eğitimler vereceklerini de açıkladı. “Buradan sertifikalarını alacak olan kardeşlerimizi başta biz belediye olarak değerlendireceğiz.” ifadelerini kullandı.

Başkan Büyükkılıç, Mutfak Sanatları Merkezi Kayseri Mutfak Akademisi’nde 28 Haziran Cumartesi günü atölyelerin başlayacağını belirterek, “Bir hafta sonra burada atölyelerimiz de başlıyor. Pasta yapımı atölyemiz ve dünya mutfağı atölyemiz başlıyor.” şeklinde konuştu.

Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Mustafa Çilker de Büyükkılıç’ın gastronomiye verdiği öneme dikkat çekerek, “Sizinle başlamak ayrıyeten bir güzellik başkanım. Gastronomi şehri Kayseri’nin gastronomiye bu kadar düşkün bir başkan ile başlamak çok kıymetli bugün.” dedi.

Etkinlikte keyifli anlar yaşanırken, Mutfak Sanatları Merkezi'ni tanıtan Kayserili sosyal medya fenomenleri, merkez hakkında övgü dolu ifadelerle beğenilerini dile getirdiler. Workshopta ise Hırvatistan’ın Supetar kentinde 01-05 Nisan 2025 tarihleri arasında 38 farklı ülkeden 6000’in üzerinde şefin katılımıyla gerçekleştirilecek Biser Mora 20. Uluslararası Mutfak Festivali’nde Erciyes Üniversitesi’nden Dr. Öğretim Üyesi Mustafa Çilker’in “Mentör” kategorisinde birinci olduğu da paylaşıldı.