Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın geleneksel olarak düzenlediği Türk Mutfağı Haftası, Bilecik'in zengin gastronomi değerleri ve yöresel ürünleri ile görkemli bir şekilde kutlandı. Etkinlik, 21-27 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirildi ve bu kapsamda, 27 Mayıs Salı günü Pelitözü Gölpark'ta düzenlenen açık hava etkinliği büyük ilgi gördü.
Etkinlikte, Bilecik'e özgü yaklaşık 300 yöresel ürün sergilendi. Misafirlere, 700 yıllık geçmişe sahip Ertuğrul Gazi Çorbası ve 200 yıllık tarifle yeniden gün yüzüne çıkan Keklik Kebabı gibi birbirinden değerli lezzetler sunuldu. Bilecik'in zengin mutfak kültürü, etkinliğe katılanlar tarafından büyük bir beğeni ile karşılandı.
Bilecik Valisi Şefik Aygöl'ün eşi Nazlı Aygöl, Vali Vekili Akgün Corav, ilçe belediye başkanları, ilçe kaymakamları, il müdürleri ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcilerinin bulunduğu etkinliğe, restoran sahipleri, usta aşçılar, şefler ve çok sayıda Bilecikli vatandaş katıldı. Katılımcılar, Bilecik'in köklü ve zengin gastronomi mirasının çeşitliliğine hayran kaldıklarını dile getirdiler.
Bilecik İl Kültür ve Turizm Müdürü Serkan Bircan, yaptığı açıklamada, Bilecik'in birçok medeniyetin ortak kültürüyle yoğrulmuş zengin bir şehir olduğunu vurguladı. Çalışmaların, Bilecik'in tarihi ve kültürel mirası ile zengin gastronomi değerlerinin coğrafi işaret çalışmaları ile markalaşmasının önemine işaret etti. Bircan, "Şehrimize özgü unutulmaya yüz tutmuş birçok tarif ve yemek kültürü ile karşılaşmaktayız. Bilecik İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü olarak hedefimiz, şehrimizin gastronomi ve yöresel ürünlerini hak ettiği noktaya çıkarmaktır" şeklinde konuştu.
Sergilenen yöresel ürünler arasında Cevizli Lokum, Nohutlu Mantı, Samsa Tatlısı, Ispanaklı Börek, Yoğurtlu Gözleme, Mercimekli Mantı, Yörük Bohçası, Köy Erişte, Erik Aşı, Bozüyük Kokoreç, Oğlak Çevirme, Dızmana, Nur Tatlısı, Bilecik Mantısı, Soğanlı Börek, Keşkek, Fincan Tatlısı gibi birçok lezzet büyük ilgi gördü. Bunun yanı sıra, Bilecik Güveci, Testi Kebabı, Kuzu Çevirme gibi çeşitler de misafirler tarafından beğenildi.
Bircan, etkinliğe destek veren tüm belediyelere, kaymakamlıklara, usta şeflere, yöresel ürün üreticilerine ve kadın kooperatiflerine teşekkür etti. Bilecik'in gastronomi ve yöresel ürünlerinin tanıtımına yönelik çalışmaların aralıksız devam edeceği belirtildi.
